Gracias por el A2A. El sabor del agua del grifo varía según la región, y si bien es común beber agua del grifo en Japón, es cierto que pocas personas lo beben directamente del grifo en áreas pobladas. Por lo general, lo hervirían primero o usarían un filtro. La razón principal es el sabor de los productos químicos utilizados por los municipios locales. La gente a menudo dice “カ ル キ kar kar ( karuki kusai )”, lo que significa que huele / sabe a hipoclorito de calcio (también conocido como cloro), que es ampliamente utilizado para el tratamiento del agua. En los municipios más pequeños, o en áreas cercanas a su fuente de agua, el tratamiento del agua es menos severo, por lo tanto, es más probable que las personas beban agua del grifo o incluso agua de pozo.
Una respuesta especulaba que tal vez la gente todavía esté sintiendo los efectos del terremoto de Tohoku y sus secuelas. Creo que puede haber una pequeña población de personas, especialmente aquellas con niños pequeños, que podrían beber agua embotellada por esa razón. Pero mi familia vive en Fukushima, y beben agua del grifo después de tratarla con un filtro barato (es decir, una jarra filtrada en el refrigerador).
Incluso antes del terremoto y en mi infancia, estábamos acostumbrados a hervir agua primero para deshacernos del olor a “カ ル キ”. (Vivíamos en Tokio.) Si viajáramos a zonas más rurales o rurales, notaríamos la diferencia en el agua y lo disfrutaremos.
Otra cosa a tener en cuenta es que el agua en Japón es principalmente agua blanda con niveles más bajos de magnesio y calcio, que podría ser en parte por qué las personas son exigentes con el agua. El agua blanda parece tener mejor sabor con más té suave. Recuerdo haber intentado con Evian cuando era adolescente y no me gustó, pensando que sabía demasiado. A pesar de que está hecho por la misma compañía, Volvic sabía mucho mejor para mí, y eso se considera agua blanda.
Arriba: escala de dureza / suavidad de agua embotellada. (suave difícil, L a R)
Algunas mujeres japonesas beben agua embotellada a propósito por razones dietéticas. Se supone que mejora su metabolismo, previene la absorción de grasa y previene el estreñimiento. No tengo idea de si hay algo de cierto en eso, pero esa es otra razón por la que algunas personas pueden beber cierta marca de agua religiosamente.
