Porque el cuerpo detecta la presencia de calorías / nutrición. Huele a olores de comida. Ingesta la sopa y absorbe algunas calorías a través del estómago y se da cuenta, ‘Esto es comida’. Con agua, nunca llega a decir que ‘Esto es señal de comida’.
Muchas de las reacciones de los cuerpos son memorizadas o condicionadas. Si se nutre cuando huele, la sopa huele y detecta las grasas, los azúcares y las proteínas; aprende a sentirse alimentado.
Este es uno de los problemas con las bebidas de edulcorantes dietéticos. El cuerpo siente la dulzura y espera obtener una infusión de azúcar y se prepara para liberar insulina. Cuando no entran en el torrente sanguíneo azúcares u otras calorías, se confunde. Ahora, cuando siente esa dulzura, piensa: quiero eso, pero necesito obtener mucho más de lo esperado porque ese sabor tiene un nivel de calorías muy bajo que yo esperaría. Como resultado, la persona que toma bebidas dietéticas tiende a comer en exceso.
Si bebieran agua en lugar de bebidas dietéticas, el cuerpo no se confundiría.
