Los mismos granos de café, descafeinados, generalmente tendrán un sabor más apagado en sus colonias si se beben como café con filtro negro. Este es un escenario óptimo donde se han descafeinado a través del proceso Swiss Water, donde básicamente se han lavado en una gran tina de agua. Los sabores delicados se disipan en el agua y no se reabsorben, e incluso pueden evaporarse.
¿En qué se diferencia el sabor del descafeinado del café normal, si es que lo es?
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