Muchos estudios recomiendan consumir una gran cantidad de té al día para ver los beneficios para la salud. Sin embargo, la calidad del té puede ser el factor más importante a tener en cuenta, ya que el té de hojas sueltas de mayor calidad corresponde a la minimización de toxinas como el flúor. Los tés verdes, negros, blancos y oolong naturalmente tienen diferentes niveles de flúor en las hojas.
Flúor en el té
A medida que la controversia aumenta con el fluoruro en el agua potable, es importante observar nuestra dieta para minimizar otras fuentes de flúor.
Para algunas hojas de té, el contenido de fluoruro es alto . El tipo de té y la calidad del té, sin embargo, determinan el nivel de flúor presente. Tomar una decisión más saludable en el té minimizará la ingesta de flúor y maximizará los beneficios para la salud en general .
Hay diferentes niveles de flúor en algunos tés populares: té negro, té blanco, té verde y té oolong. Primero querrás entender los peligros potenciales del flúor.
Menos flúor en hojas de té jóvenes
Cómo hacer una taza de té perfecta
Si 18 es un ‘chai’ y el 36 es un ‘doble-chai’, ¿es 9 un ‘medio chai’?
Si Hawaiian Punch solo se elabora con 5% de jugo de fruta real, ¿en qué consiste el otro 95%?
¿Es la cerveza Sapporo Black Label lo mismo que la cerveza negra Yebisu?
La planta Camellia sinensis es la que produce las hojas de té para té blanco, verde, negro y oolong. Cuando esta planta de té crece, las raíces absorben fluoruro del suelo y depositan la mayor parte en las hojas.
La planta de té en particular es mucho más eficiente en este proceso que otras plantas.
Como las hojas más viejas y maduras han tenido más tiempo para esta deposición, contienen hasta 20 veces más flúor que las hojas de té más jóvenes.
Nivel de EGCG anitoxidante en hojas de té
El potente galato de epigalocatequina antioxidante (EGCG) presente en el té es responsable de los beneficios para la salud, como la reducción del colesterol LDL y tiene propiedades anticancerígenas.
El nivel de EGCG disminuye en las hojas de té más maduras, lo que nos da motivos adicionales para preferir las hojas de té más jóvenes.
Contenido de flúor en diferentes tipos de té
Entonces … ¿Cuál es el tipo de té más saludable?
Deberíamos limitar nuestra exposición total al flúor del té, en función de los peligros potenciales asociados con la exposición al flúor y los altos niveles presentes en muchos tipos de té. Al mismo tiempo, la incorporación de beneficios de diferentes tipos de té brinda una amplia variedad de beneficios.
- El té blanco es un verdadero té que contiene un alto poder antioxidante y tiene bajos niveles de flúor, especialmente en forma de hojas sueltas.
- Los beneficios para la salud del té verde están bien estudiados. Para incorporar los beneficios del té verde en la dieta, encontrar una opción de hojas sueltas de Japón o una opción de hojas sueltas con hojas más jóvenes limitará el flúor a la vez que proporciona beneficios.
- El té negro de hoja suelta y el té oolong de las áreas con menor fluoruro ambiental son mejores si prefiere el té negro o oolong.
- Las opciones sin flúor son infusiones de hierbas , pero luego los beneficios para la salud del té verdadero no se sienten.
