¿Puedes sustituir el aceite de coco por mantequilla en las galletas para hornear?

Puedes hacerlo, pero se comportará de forma ligeramente diferente en el horno, por lo que tus galletas no se extenderán tanto como las hechas con mantequilla. Es interesante ver qué sucede con las recetas de galletas cuando cambias el tipo de grasa. Algunos se extenderán mucho más, mientras que otros mantendrán su forma. Una vez que sepa cómo funciona esto, puede adaptar cualquier receta que desee.