Usted puede. Michal Young tiene razón en que el café tendría que ser molido si no quieres arena . Esto se aplica a la forma en que la mayoría de la gente normalmente experimenta el café y es ampliamente cierto.
Controversialmente, voy a enfatizar el ‘si’! Como menciona Michal, puedes beber café sin filtrar. Incluso puedes preparar café simplemente colocando el café molido en una taza y vertiéndole agua. Es una de las técnicas más comúnmente utilizadas para preparar café cuando se está evaluando la calidad de un frijol o un asado (en ‘ahuecamiento’). De hecho, conozco a un alumno de Q que dice: “He probado algunos de los mejores cafés de todos los tiempos”. ¿Por qué no habría de prepararme siempre así? Y esto de un hombre que es un campeón regional de baristas, pero no dejará que un poco de grano se interponga en su camino.
Así que sí, puedes usar la bola de té si quieres, pero te preguntaré: ¿realmente la necesitas? Intente esto: ponga 20 g de café molido en una jarra pequeña, vierta 300 ml de agua a 195-205 grados F sobre él, agítelo una o dos veces, déjelo reposar durante 3-4 minutos en total y luego vierta cuidadosamente el resultado en otra taza , tratando de no verter sedimentos si puedes evitarlo. Si es demasiado amargo, prepare por menos tiempo; si está demasiado agrio, prepare por más tiempo.
