¿Por qué los estadounidenses piensan que los huevos son un producto lácteo?

“Lácteos” es también un término usado para describir un tipo de granja. Una granja lechera normalmente se centra en la leche y los productos lácteos, pero no es inusual en absoluto que una granja lechera también críe pollos y venda huevos y, a veces, pollos enteros. Tu amigo está claramente confundido, pero no hay nada de malo en decir que los huevos son el producto de una lechería, cuando de hecho se producen en una granja lechera.

La simple ignorancia es una gran parte de la respuesta. Mi hija tiene la enfermedad celíaca, y no creerías lo difícil que puede ser obtener una respuesta directa de un camarero acerca de un posible trigo o cebada en un elemento del menú.

¿La salsa tiene algún producto de trigo? “No”. Realmente, ¿no hay harina para espesar? “Oh, bueno, por supuesto, tiene harina”. ¿Hay trigo en harina? “Bofetada en la frente.

Para ser justos, ha mejorado MUCHO en la mayoría de los lugares en los últimos años. La mayoría de los buenos camareros en estos días conocen los 8 alérgenos y saben cómo colocar la etiqueta en la cocina o preguntar al chef. Hace solo 10 años esto era casi imposible.

Aquellos de nosotros lo suficientemente mayores como para recordar haber recibido leche del lechero, sabemos que también trajo huevos. En estos días, los huevos se encuentran justo entre el queso crema y la leche en el supermercado. Por lo tanto, los asociamos con productos lácteos, aunque claramente no lo son.

Dudo que todos los estadounidenses piensen eso. Aquellos que sí lo han hecho probablemente estén condicionados por el hecho de que los huevos casi siempre se venden en la sección Lácteos de los supermercados. También se agrupan dietéticamente en varios esquemas. Ocupan diferentes cajas en el mismo nivel de la antigua pirámide alimenticia.

Sí, pero se venden en la sección de productos lácteos, justo al lado del queso y la mantequilla, por lo que existe una fuerte asociación allí.

También es mejor ser un poco inmune, pero en el lado seguro, ¿no?

Los huevos tienden a encontrarse en la misma sección de la tienda de comestibles que la leche. Además, el lechero, en los días en que se entregaba la leche, también entregaba huevos. Revela algo interesante sobre cómo aprendemos el lenguaje. Si no le explican explícitamente que los lácteos se refieren a los productos lácteos, usted aprenderá el significado de la palabra por inferencia: los productos lácteos son los que vende la lechería. La lechería vende leche y huevos, por lo que es incorrecto pensar que los huevos son lácteos, pero es comprensible cómo la gente podría equivocarse.

Realmente no creemos que sean productos lácteos, simplemente se agrupan bajo la etiqueta láctea porque son el producto consumible de un animal. En cuanto a por qué algunas personas creen que los huevos son en realidad un producto lácteo, los remito a la Primera Regla del Mago.

No soy dueño de una tienda de abarrotes, pero es probable que se vendan junto a los productos lácteos porque en los EE. UU. Refrigeramos huevos y tiene el sentido más lógico colocarlos cerca de otros productos refrigerados (lácteos).

Los huevos son una proteína. No sé por qué pensarías que son un producto lácteo. Se venden en un área separada de otras proteínas, pero no es porque sean lácteos, sino porque son frágiles. También se debe a que los procesamos de forma diferente a los demás países y eso hace que sea necesario refrigerarlos.

Gracias por pedirme que responda esta pregunta.

¿Yo que?

Nunca he escuchado que alguien piense que los huevos son lácteos. Quiero decir, ¿no nos han enseñado a todos que la leche proviene de las vacas (que dicen “moo”) y que los huevos provienen de los pollos (que dicen “cluck cluck”)?

A pesar de todo, a menudo las personas tienen múltiples alergias alimentarias si las tienen (mi hermano literalmente tenía docenas cuando era pequeño), por lo que podrían haber estado ejerciendo una gran cantidad de precaución.

¡¡Esto me pasa todo el tiempo!! A veces, si el artículo no tiene carne, pueden pensar que eres vegano. De lo contrario, es debido a la disposición de una tienda de comestibles, como otros han dicho. O tal vez les han enseñado que los “grupos de alimentos” están equivocados.

He tenido discusiones acaloradas con amigos sobre si podría comer huevos o no. Hasta el punto en que simplemente les pregunto “¿de qué parte de la vaca proviene el huevo?” Eso generalmente ayuda.

A pesar de todo, creo que esto es algo con lo que siempre tendrás que lidiar o hasta que la intolerancia a la lactosa sea la nueva locura de la salud.