Siempre existe la posibilidad de que haya algunos efectos negativos de algo. Pero lo mismo puede decirse de prácticamente todo.
La verdadera pregunta es: ¿cuán seguros son los alimentos GM en comparación con otros alimentos? Y la respuesta es, en algún lugar, del mismo nivel de seguridad a mucho más seguro. Porque los alimentos GM son los alimentos más rigurosamente estudiados en el planeta. Realmente, no hay muchos estudios que involucren alimentos que no sean gm. Eso significa que, si hay algún efecto negativo en algunos alimentos, es muy probable que se encuentre en alimentos que no sean gm. Y como dijo Louis, sabemos muy bien lo que estamos haciendo cuando creamos alimentos GM.
Teniendo en cuenta que la mayoría de los nuevos tipos de cultivos se producen en un laboratorio, es realmente tonto que algunos (GM) sean probados con mayor rigor que otros (mutagénesis), especialmente si consideramos que este último introduce muchos más cambios en el genoma.
Entonces, ¿la comida GM es segura? Tan seguro como cualquier otro alimento, excepto que podría ser un poco más seguro.
Y sobre el consumo de GM: prácticamente todo el mundo en el mundo desarrollado come alimentos transgénicos. más del 90% de la superficie de soja es GM-soya. Más del 80% de maíz Así que sí, ¿esa sabrosa salsa de soya que todos aman? ¡Probablemente GM! Ese jarabe de glucosa y fructosa? ¡GM también! (Al menos hay una alta probabilidad de que esos productos sean derivados de plantas genéticamente modificadas). ¡Y la mayor parte del algodón indio también es GM! ¡Así que no solo comemos OGM, también lo usamos! ¡Por más de 20 años! ¡Y nada pasó!
Voy a terminar mi diatriba simplemente diciendo que tener miedo de la comida transgénica es la falta de conocimiento. Los científicos están de acuerdo en que es seguro, y debo decir que prefiero confiar en alguien que dedicó su vida al tema que una estrella de Hollywood que no tiene idea de qué son los cultivos genéticamente modificados.
