¿Qué es llamado ‘Kale’ en el mercado indio de verduras? ¿Está disponible en todo el país?

Kale es una verdura de hoja verde proviene de la familia de la col. Se llama como “karam saag” en India. Puede obtenerlo en supermercados, pero la mayoría de los mercados usan el nombre “kale”.

El nombre tamil de la col rizada es parattai keerai.

La col rizada o borecole (boerenkool) es un vegetal de la especie vegetal Brassica oleracea con hojas verdes o moradas, en la cual las hojas centrales no forman una cabeza. Se considera que está más cerca de la col silvestre que la mayoría de las formas domesticadas de verduras. En India se lo conoce como “Karam Saag”. Fuente – wiki.
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Se llama “Karam saag” en la India y probablemente debería estar disponible en los supermercados en ciudades de toda la India. También está disponible en Godrej Nature’s Basket en línea, Link: Kale – Compre Organic Kale en línea de mejor calidad en India – Godrej Nature’s Basket

Sí, he probado KALE en un restaurante de Hong Kong y sabe y se siente muy bien. Se usa ampliamente allí con la mayoría de los platos. Sin embargo, Kale está disponible en la variedad india en algunas ciudades metropolitanas, pero no vale la pena intentarlo. No hay un nombre indio para Kale.