¿Cuál es la lista de especias importantes utilizadas en la cocina india comúnmente?

No te preocupes si esto parece mucho. 🙂 Puede vivir sin todos estos. Pero si desea comenzar a construir su estante de especias, baje esta lista de arriba a abajo. Los he enumerado por orden de las especias que uso más.

1. polvo fresco de jengibre y jengibre

2. Ajo fresco y polvo de ajo

3. Comino, semillas y polvo

4. Cilantro, semillas y polvo. Las hojas verdes frescas se llaman cilantro, y las usarás también. El cilantro se refiere a la semilla de la misma planta.

5. Raíz de cúrcuma, polvo

6. Garam Masala Spice Blend

7. Pimienta de Cayena

8. Canela, entera y en polvo

9. Cardamomo, vainas y polvo

10. Clavo, entero y en polvo (comprar polvo aquí, clavos enteros)

11. Pimienta negra, entera y en polvo (comprar aquí)

12. Semillas de mostaza, marrones y amarillas

13. Polvo de Amchur, es decir, polvo de mango verde seco

14. Sal negra. Esto es realmente de color rosa claro.

15. Paprika

16. Semillas de hinojo

17. Polvo de Fenogreco

18. Concentrado de pasta de tamarindo

19. Nuez moscada en polvo

20. Azafrán. Esto es un poco caro por gramo, pero solo necesitas algunos hilos para dar sabor a un plato entero. Un poco va mucho más allá.

21. Polvo de anardana (granada)

22. Asafoetida

23. Tandoori Masala Spice Blend. Haga esto en casa. Es fabuloso

Cardamomo: El cardamomo se usaría para dulces o postres, y debe triturar ligeramente las fragantes semillas negras antes de usarlas. Ahora está disponible en cuentagotas, el extracto de cardamomo es una gota de especias instantánea que puedo agregar estas gotas cuando esté lista para ser consumida.

Clove: Clove es una especia esencial en la cocina india. Clove proviene de la concentración de aceites esenciales. Ahora está disponible en línea en forma de extracto de clavo: un cuentagotas de especias.

Canela: la canela se usa en la cocina india, principalmente para platos salados. Ahora, la canela está disponible en línea en el extracto de especias conocido como extracto de canela en UniversalOleoresins.

Jengibre: Se puede rallar y usar en la cocina. Ahora puedes obtenerlo en forma de gotero llamado extracto de jengibre. A menudo se muele en pasta y se usa para mejorar la piel y la tez.

Ajo: El extracto de ajo está disponible en un gotero de especias y se usa como parte de una dieta normal debido a los beneficios saludables.

Aquí está mi lista de las especias importantes utilizadas en las cocinas indias:

• Clavos de olor

• Canela

• Kasuri Methi

• Cardamomo

• Corriander

• Urad Dal

• Semilla de mostaza

• Fenogreco

• El barco navega lejos

La lista es interminable y estas son algunas de las especias más importantes.

Seguirá actualizando sobre la marcha.

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¡Aclamaciones!

Las ESPECIAS MÁS COMUNES (usadas a diario en cualquier hogar, más o menos) son:

Cúrcuma en polvo (es imprescindible)

Polvo de chile rojo (depende … pero se usa principalmente)

Cilantro en polvo

Comino en polvo

Todos los días, sin especias, se utilizan jengibre fresco / pasta y ajo fresco / pasta PERO NO EN TODOS LOS PLATOS.

Cúrcuma, chile rojo, chile rallado verde, ajo en polvo, cebolla rallada, polvo de cilantro y una mezcla de especias picantes incluyendo (pimienta blanca y negra, clavo de olor, canela o corteza de cassia, macis (nuez moscada), vainas de cardamomo negro y verde, hoja de laurel y Comino).

Hay tantas especias que se usan en la cocina de cocina india. Todas tienen diferentes fragancias y sabores diferentes. Algunas de las especias comúnmente usadas se enumeran a continuación:

• Cardamomo
• Clavo
• Cassia ladra
• Pimienta negra
• Cúrcuma
• Chile
• Comino
• Cilantro
• Semillas de mostaza
• Azafrán, etc.

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semillas de comino, papel negro, ajo, jengibre, polvo de coriendero, cinnaman, cardmom, laung

Cúrcuma, comino, semillas de mostaza, semillas de amapola, bayleaf, semillas de cilantro, semillas de fenogreco, chile rojo, etc.