Más saltos parece una respuesta obvia, pero puede ser más complejo que eso.
Un ejemplo es CUANDO colocas los lúpulos. Puedes poner los lúpulos en la ebullición inicial (más común) pero puedes agregar saltos adicionales al fermentador una semana antes de embotellarlos. Esto se llama salto en seco. Como el lúpulo puede perder su sabor durante las semanas de fermentación, el lupulado en seco le devuelve ese golpe. ¡Es impresionante! Más o menos he decidido secar todas mis cervezas hoppy ahora. El único inconveniente del salto en seco es el costo adicional de los saltos hasta donde puedo decir hasta ahora. Solo he estado preparando durante un año aproximadamente.
Otro ejemplo interesante de complejidad es el tipo de levadura que se usa. La levadura sola no tiene sabor a lúpulo, pero ciertas levaduras pueden mejorar ciertos sabores.
