Desde un punto de vista biológico y evolutivo, ¿por qué comemos?

Debe tener en cuenta que la evolución no conduce hacia una “mejor solución” preconcebida. Como Richard Dawkins describió en “Climbing Mt Improbable”, puedes pensar en la evolución como estar en un valle y “tratar de escalar” a la elevación más alta, sin ver nada aparte de lo que está inmediatamente a tu alrededor. Si comienzas como un animal primitivo que ya ha empezado (al no ser una planta) a obtener combustibles para quemar y crear energía (en lugar de absorber directamente la luz solar), te beneficias evolutivamente al ser mejor para encontrar, consumir y quemar el combustible. de manera más eficiente, genere la energía requerida para su “comercio” (estilo de vida) y forma corporal. Esto te llevará de forma constante por el Valle de la Combustión, a través de las estribaciones de Combustión hacia Mt Combustión, donde tienes el sistema de energía basado en la combustión más eficiente del mundo.

Ya te habías separado de tus primos de plantas perdidos hace mucho tiempo en la bifurcación que te habría llevado a lo largo del Valle de la fotosíntesis y hacia la Fotosíntesis del Monte. Afortunadamente o no, una vez que estás escalando las laderas del Monte Combustión, no hay fuerzas evolutivas que, cortadas quizás si una catastrófica catástrofe ocurriera en la tierra, te vería en el camino del Monte a la fotosíntesis. Y eso es lo que sucederá, sería como tener una erupción masiva que de algún modo nivelara la cresta entre los dos valles, permitiendo a la evolución seguir otro rumbo.

¿Bastante confundido? Tal vez necesitamos un mapa de contorno evolutivo y GPS