Hechos de patata
- Thomas Jefferson recibe crédito por presentar papas fritas a Estados Unidos.
- Los alemanes comen el doble de papas que los estadounidenses.
- El 35% del requerimiento diario de vitamina C de un adulto se puede encontrar en una papa mediana.
- El Sr. Potato Head fue presentado por la compañía Hasbro en 1952.
- Las patatas no tienen que almacenarse en el refrigerador, pero deben mantenerse oscuras y secas.
- Las papas son solo 20% de sólidos … y 80% de agua.
Hechos del tomate
- El tomate pertenece a la misma familia que la papa, la pimienta, la berenjena y la petunia.
- Hay miles de variedades de tomate diferentes.
- Los franceses solían referirse al tomate como la “manzana del amor”.
- Los científicos de la Universidad de Cornell han identificado dos sustancias que combaten el cáncer en el tomate: P-courmaric y ácidos clorogénicos.
- Los tomates son una buena fuente de vitaminas A y C.
- Un vegetal versátil para cocinar, los tomates se pueden preparar rellenos, horneados, hervidos, guisados, encurtidos y fritos, y son la base para muchas salsas.
- Florida es el productor número uno de tomates frescos del mercado.
Verduras: Datos divertidos
Fuente: El Laboratorio de Vegetales del USDA
- Los pimientos generalmente se venden verdes, pero también pueden ser rojos, morados o amarillos.
- Los tomates son muy altos en el carotenoide licopeno; comer alimentos con carotenoides puede reducir el riesgo de cáncer.
- Otras verduras con alto contenido de carotenoides son zanahorias, espinacas, camotes y berzas.
- La mayoría de los nutrientes en una papa residen justo debajo de la capa de la piel.
- ¡Un gusano de cuerno puede comerse una planta entera de tomate en un solo día!
- ¡En los Estados Unidos, se consumen más tomates que cualquier otra fruta o verdura individual!
- California produce casi todo el brócoli vendido en los Estados Unidos.
- Las papas blancas fueron cultivadas por primera vez por los indios locales en las montañas de los Andes de América del Sur.
- ¡Los ñames y las batatas no son lo mismo!
- Una papa al horno (con piel) es una buena fuente de fibra dietética (4 gramos).
- En realidad, una fruta, tomó un fallo de la Corte Suprema en 1893 para hacer que el tomate fuera un vegetal.
- Las papas aparecieron por primera vez en Europa en 1586; llegaron a América del Norte en 1719.
- La enfermedad de la papa “Late Blight” fue la causa principal de la hambruna irlandesa de la papa, que mató a medio millón de personas.
- Se recomienda que coma cinco porciones de frutas o verduras por día. Una porción equivale a media taza.
Fuente: Vegetales: Datos curiosos
Leer: hechos sobre las verduras