Me imagino que la diferencia de precio se debe a la oferta y la demanda.
En virtud de ser más dulce, las naranjas tienen una mayor demanda, por lo que una gran cantidad de tierra se dedica al cultivo de naranjos. En virtud de ser más agrio, los limones tienen una menor demanda, por lo que se dedica menos tierra a su cultivo.
Las curvas de oferta y demanda se encuentran a un precio de equilibrio para cada fruta, que es menor para las naranjas.