La tirada técnicamente es más saludable, ya que contiene grasas monoinsaturadas.
Para cocinar podría valer la pena cambiar, pero en general, no creo que mucha gente prefiera el sabor del pan, etc.
Personalmente me encanta la mantequilla en pan, tostadas y bollos. La manteca no es lo mismo para este uso. No creo que la mantequilla vaya a perder popularidad pronto.
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