Hay muchas variantes que son similares a khichdi.
Uno de ellos es Risotto. Risotto es un plato italiano que se asemeja a khichdi. 
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La diferencia es que el risotto puede tener verduras, pero también mariscos y salchichas y otras carnes.
Mientras que el khichdi original debe tener dals cocidos junto con arroz.
Con el risotto, parece que uno nunca puede tener demasiado parmesano o queso de un tipo u otro. Sin embargo, para el khichdi, el yogur natural es completamente apropiado. Y ghee es el medio de cocina de elección. khichdi ke hain adolescente yaar papad dahi aur achaar
