La bebida es una categoría amplia. Mantengámonos en bebidas refrescantes no alcohólicas durante los veranos en India y dividámoslas en cuatro categorías:
- Fruta añadida basada
- Basado en fruta fresca
- Lácteos / a base de leche
- Otros
Agregado a base de fruta: el concentrado de fruta se agrega al agua y con otro concentrado de fruta para hacer una bebida refrescante.
Usualmente llamado Mocktails o Punch o Sherbet.
Algunos de los más conocidos son:
- Laguna Azul
- fresa
- Piña
- naranja
Estos son altos en azúcar, por lo tanto, se recomienda moderación.
Basado en fruta fresca: estos se pueden hacer fácilmente en casa con poco esfuerzo. Fácil de almacenar y fácilmente disponible.
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Algunos son
- Aam Panna (bebida de mango cruda)
- Nimbu pani (limonada)
- Jaljeera (Jal – agua Jeera – comino)
- Shikanjvi (Limonada con especias)
- Aam Ras (pasta de mango)
- Jugo de Bael
- Jugo de la caña de azúcar
- Neera (néctar de coco, néctar de palma)
- Todos los jugos de fruta fresca / vegetales.
- Kala khatta Están recién hechos y son refrescantes con muchos beneficios para la salud.
Lácteos o leche base: estos se hacen con leche
derivados de la leche. Son muy nutritivos y mejores para los veranos.
Los batidos y batidos con fruta y sustitutos de la leche también están en esta categoría.
Algunos son:
- Lassi (bebida de yogur)
- Leche de Badam (leche con sabor a almendras)
- Rabri
- Kokam kadi
- Chhas (Suero de leche)
- Cafe frio
- Sharjah shake (Kozhikode Shake)
- Faloodah (una mezcla de bebidas con semillas de albahaca)
Hay muchos sabores y versiones de estos.
Otros: las bebidas universalmente encontradas que son populares entre nosotros.
- Coca
- Pepsi
- Mirinda
Las versiones de verano de bebidas comunes y electrolitos
- Te helado
- Rasna (concentrado en polvo)
- Glucon D (Concentrado de glucosa)
- Tang (concentrado en polvo)
En la gente de Kerela tienen
- Agua de arroz (kanji)
- Kattan kapi (café negro con especias)
- Agua Nannari (raíz de Nannari en agua)
- Sambaram (Una versión de suero de leche)
Estas son solo una parte de una amplia categoría de bebidas. Los listados se encuentran comúnmente en India. La versión helada o las alternativas (flotador de coque) no han sido mencionadas. Las otras divisiones son bebidas alcohólicas que viene con sus propias subcategorías. La bebida se define como un líquido que se consume. Una lista más larga y mucho más detallada que estaría separada por regiones geográficas y preferencias culturales requeriría un poco más de tiempo de inversión.
Editar:
- Kala katta (bebida de frutas jambul)
- Sauf ka pani (agua de semillas de hinojo)
- Imli alobukare (tamrind y plumps secos)
Gracias por el A2A @Foh Spices.