¿Por qué no venden agua en latas?

Principalmente el costo es la razón. Las latas son mucho más caras que las botellas de plástico. El agua, al carecer de carbonatación, no ejerce ninguna presión significativa sobre el recipiente, por lo que puede usar plástico MUY fino para sostenerlo. El agua tampoco es sensible a la luz ni al oxígeno, como muchas otras bebidas, por lo que puedes usar plásticos muy simples (de lectura barata) para hacer sus botellas. Cuando obtienes una botella de agua, compárala con la botella en la que se vende el refresco. Verás una gran diferencia. Además, esas botellas de gaseosas a menudo contienen varias capas diferentes para ayudar a evitar que el oxígeno entre en la botella y reaccione con el contenido. La gente no piensa que el plástico sea permeable, como el papel, pero lo es menos. Como las embotelladoras no están seguras de cuánto tiempo estará la bebida en el estante antes de que se consuma, tienen que usar plásticos especiales para disminuir la velocidad del oxígeno. La sensibilidad a la luz y al oxígeno también explica por qué la cerveza casi nunca se sirve en una botella de plástico. Es más fácil y más barato usar vidrio o metal.