Cómo hacer un delicioso pollo horneado de pimienta de limón Comida Cirdy

Saca las bolsas para hornear y toma una o dos bandejas para asar. Precalentar el horno a 350degF
Cubra las patas de pollo en el aderezo y refrigere durante la noche.
Cortar las cebollas en ocho (suponiendo cebollas del tamaño de un puño, cortarlas en más pedazos si se usan cebollas monstruosas) y cortar las papas (con la piel encendida y fregada) y las zanahorias (peladas o limpiadas) del mismo tamaño.
Mezcle las verduras en aceite de oliva y sazone al gusto (mi estándar es una mezcla de sal, pimienta y azúcar). Puede usar el limón solo en el adobo, en jugo y mezclado con el pollo, pero personalmente lo jugo y mezcle con la verdura.
Coloque el vegetal en una capa uniforme en la parte inferior de la (s) bandeja (s)
Retire el pollo de la nevera y deje que alcance casi la temperatura ambiente. Pat la piel seca.
Rocíe la piel con aceite de oliva y espolvoree un poco de azúcar en la parte superior (el azúcar caramelizado le da una sorprendente textura crujiente a la piel) y ponga las piernas con la piel hacia arriba sobre la verdura.
Coloque las bandejas para asar en la parte inferior del horno. Hornear 45-60 min @ 350degF.
Cuando la piel se vea dorada y crujiente, retire una pieza y córtela en la parte más gruesa del muslo. Si los jugos salen claros, ya están listos. Si no lo son, déjalo en otros diez minutos y revísalo nuevamente después de eso. Si la piel comienza a parecer que se puede quemar pronto y el pollo todavía está crudo, cúbralo con papel de aluminio y vuelva a colocar la bandeja.
Sirva en un plato aparte. Todos los jugos en la parte inferior de la bandeja son en su mayoría grasos y bastante asquerosos en la mesa. Elimine la grasa y sirva en una salsera aparte si lo desea. Un uso alternativo para el limón sería mezclar los jugos con estos goteos, y si se cocina con un poco de harina y caldo o agua, imagino que obtendrías una salsa / salsa decente.