El azul oscuro son trufas de chocolate negro, todavía hay algunas en la canasta de Pascua: tienen un exterior de chocolate oscuro y un interior liso y cremoso de chocolate negro.
El azul claro es una versión de galletas y crema en el exterior, chocolate blanco con pequeñas piezas de cacao en todo el centro, y un centro de chocolate blanco liso. El azul claro se llama Stracciatella, que se refiere al helado italiano que es vainilla con trozos de chocolate o chips.
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