Hay dos definiciones y puede ser necesario considerarlas por separado.
Una versión de las ceremonias de té inglesas de 1800, “high tea” era en realidad una versión de té servida alrededor de las seis en punto para la clase trabajadora, e incluía la última comida del día (cena). Esto contrasta con el té de la tarde habitual practicado por personas de clase alta, que tomaron su té alrededor de las tres de la tarde con solo (al menos) pasteles ligeros y productos alimenticios. El “té alto” evolucionó como una versión del té de la tarde que se retrasó hasta más tarde cuando las clases trabajadoras regresaban a casa de sus labores, y a menudo se combinaba con la cena y era típicamente una comida más pesada (por ejemplo, puré y puré) que su original. primo de la parte superior de la tarde.
En tiempos más recientes (especialmente en América, donde el conocimiento de la cultura inglesa es más superficial), ha evolucionado para referirse simplemente al té de la tarde con bocadillos, tal vez porque la palabra “alto” da una pizca adicional de elitismo a pesar de que, irónicamente, exactamente lo opuesto.
A riesgo de editorializar, esta nueva inclinación (me atrevo a decir inconformista ) por participar en el “té alto” conlleva un olor desagradable de las clases trabajadoras que pugnan por una marca de aristocracia, mientras que, en su propio hacer, cae groseramente corto debido a su muy ignorancia. Que es popular entre los estadounidenses (y en gran medida desconocida en Gran Bretaña) hace que la escena sea más lastimosa.
