Hay varias maneras alternativas de “moler” los granos de café sin una costosa trituradora de estilo burr.
1. Mortero y maja … Esto fue lo suficientemente bueno para el café y las especias durante mucho tiempo.
2. Pequeño procesador de alimentos. Esto hará un trabajo adecuado, pero requerirá trabajo para obtener un tamaño de partícula constante.
3. Spice Grinder … solo una cuchilla giratoria en un pequeño contenedor. Funciona muy bien para las especias, pero también funciona para el café. Solo ten cuidado de no moler demasiado bien para tu gusto.
4. Un chopper de verduras, como el helicóptero OXO. Simplemente golpea muchas veces y tienes café “molido”.
5. Una navaja Santuko, de aproximadamente 5 pulgadas de tamaño, y una tabla para cortar OXO.
Pero si realmente quieres hacerlo bien, entonces este sería el camino.