La Dra. Temple Grandin (página web de Temple Grandin) ha realizado una buena cantidad de investigaciones sobre la industria ganadera y sus opiniones me parecen alentadoras. Ella es profesora de Ciencias Animales en el estado de Colorado.
Entender exactamente qué está sucediendo en la industria, y la información del Dr. Grandin es útil para educarse en la industria, ayuda a separar los hechos de la ficción y la verdad de la hipérbole.
La industria no es perfecta, ni mucho menos.
Pero la industria no pretende torturar a los animales, a pesar de lo que puedan decir los oponentes.
Los objetivos aquí son minimizar el estrés en el ganado durante el manejo y proporcionarles la mejor vida posible dentro de los confines del mundo en el que viven. Estos animales son, después de todo, ganado. Ellos no son mascotas.
Para poder cambiar la industria, y elegir una porque todos tienen sus problemas y áreas en las que pueden mejorar, es necesario demostrar que una alternativa también funciona (o mejor) si vamos a ver que se produzca un cambio.
Si la mayoría de los indios cultivan, ¿por qué India tiene tan pocos institutos agrícolas?
¿Qué hace que algunas plantas sean más adecuadas para la agricultura interior que otras?
Un buen ejemplo de una forma alternativa de agricultura es la que emplean agricultores como Joel Salatin (Bio de Joel): pastoreo rotativo en pastos. Los “tractores de pollo” (aproximadamente 10 ‘x 12’) bolígrafos cerrados se mueven (al menos) diariamente al pasto fresco. Las aves salen al aire libre, se mueven a diario y se les proporciona comida, agua y pastos frescos. Cada día las aves se mueven y el pasto es fertilizado por el estiércol de un día de duración en ese pedazo relativamente pequeño de pasto.
Esto requiere un movimiento diario, llueva o truene, de los tractores. Pero yo diría que esto es mejor para los animales que estar en un edificio cerrado.
Hay tractores de pollo alternativos con otros diseños y existen ventajas y desventajas de los diferentes diseños.
Entonces dices “gran cosa, ¿cómo cambia eso la industria?”
No es así No a menos que usted y yo y personas como nosotros “votemos con nuestros dólares” para buscar más fuentes de pollo para humanos.
El mismo tipo de cosas pasa con los cerdos en un sistema como este. Los cerdos se trasladan diariamente a nuevas tierras y se mudan fácilmente del campo en el que estaban al campo nuevo. El objetivo aquí es tenerlos en un entorno menos industrial y más natural, al menos tan natural como la agricultura.
Luego miras el manejo y la matanza. La mayoría de nosotros no queremos pensar en la matanza. Nos gusta el filete NY Strip, pero no queremos pensar en la masacre que tuvo que ocurrir para que termine en nuestro plato.
Eso se debe a los cambios sociales en los últimos cien años o más, tal vez un poco más.
Creo que lo importante es “saber” cómo se hacen las cosas.
¿Cómo se sacrifican los pollos?
¿Sabes cómo se hace esto a gran escala?
Hay diferentes maneras de hacer esto y hace una diferencia en el estrés de las aves.
Está bien preguntar Si no es así, busca en otro lado.
Te garantizo que gente como Joel Salatin hablará sobre cómo masacran y procesan pollos.
Busque la transparencia en cómo funcionan las cosas y elija apoyar a las personas que se esfuerzan por marcar la diferencia.
Y habla de eso con otros.
Esa es una forma de cambiar las cosas.
