Por lo general, puedes distinguir la frescura de la pasta seca tratando de romperla. Si aún es dura / crujiente cuando la rompes o la rompas, por lo general aún puedes comerla. La mejor manera de almacenar la pasta es en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Si se almacena correctamente, me imagino que la pasta seca fácilmente podría hacer que sea un año. No refrigere ni exponga a la humedad extrema. Si la pasta parece endeble o flexible de alguna manera, probablemente sea bastante rancia. Siempre puedes cocinar la pasta y congelarla o refrigerarla y luego recalentarla si estás haciendo algo parecido a una ensalada de pasta, que generalmente ayuda a descomponer los almidones. Algunas personas congelan la pasta seca para un almacenamiento prolongado, pero personalmente creo que compromete el sabor, así que no lo recomendaría a menos que sea necesario.
¿La pasta seca tiene una vida útil?
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