Cómo hacer que el color de la cerveza de raíz sea marrón

Al agregar ‘colorante de caramelo’.

Zuckercouleur en alemán, también conocido como ‘E150’. La materia fabricada industrialmente utiliza algunos procesos bastante complicados, pero se puede hacer en casa manteniendo el caramelo hasta que esté completamente carbonizado y disolviéndolo en la menor cantidad de agua posible.

Esa mierda es casi insípida, tal vez algo amarga pero negra. Pon un centilitro en un litro de agua y se volverá marrón oscuro como Cola o más oscuro.

Su capacidad para convertir cosas en negro (o más oscuro, de todos modos) es algo sorprendente.

Si es casero, ni siquiera tiene que declararlo bajo la ley alemana …