¿Qué vino tinto de tu país te gusta más? ¿Por qué?

Chile. El vino chileno es tan interesante debido a la drástica variabilidad del clima. Desde el desierto de Atacama hasta la selva templada, casi no hay un país más diverso que Chile para el vino. Además, una de mis variedades favoritas es Carmenere. Es una variedad francesa muy original de Burdeos. En Francia, hace aproximadamente un siglo, hubo un terrible brote de enfermedad que infectó a toda la cosecha de Carmenere y los únicos que sobrevivieron fueron los plantados en los valles chilenos recientemente explorados.

Realmente estoy muy interesado en el Tannat uruguayo en este momento. ¿Has probado las bodegas Bodega Stagnari y Artesana? Las selecciones de Prima Donna de la primera son particularmente buenas. También hay algunas hermosas mezclas de vino tinto Syrah que salen de Rasteau en Francia (¡a menudo también a buen precio!)

Depende mucho de un tipo de vino tinto que te guste (afrutado, suave, robusto).

Personalmente, prefiero los vinos tintos sudafricanos que pueden proporcionar mucho valor (color agradable, aromas ricos, excelentes en el paladar) a precios relativamente bajos (también explicados por los bajos costos de mano de obra).

En particular, podría aconsejar a Pinotage (esta variedad de uva fue especialmente desarrollada para Sudáfrica). ¡Probé el de Aaldering y lo disfruté mucho!

Italia, sin dudas. Taninos menos costosos y refinados, y sabores que nunca son agotadores, especialmente cuando se toman con alimentos.

El gusto en el vino es un juicio de valor muy personal. Entonces puedo decir como vinos (rojos) de varios continentes y muchos países. OK, estoy en los Estados Unidos y votaré por los vinos tintos de California. Pero eso no excluye a los de Oregon, Washington, Ohio, Nueva York, etc.

Vinos de Cote D’Or. Más específicamente, ¿estoy a favor de La Tache de Domaine De La Romanee Conti y me encantaría beber más de las cosechas de 1989, 1990, 1995, 1996, 1999 y 2002? ¿Por qué? Me gustan sus aromáticos y la complejidad de múltiples capas junto con la característica de feminidad del pueblo Vosne

Italia, Francia, EE. UU., España, Australia, Nueva Zelanda, Argentina, Chile, Uruguay, prácticamente en ese orden.

Si tengo que comprar una botella de vino siempre voy a llegar a un Rioja (España) o Sangiovese (Italia). Rioja es típicamente más fácil de encontrar para mí, y tal vez un toque más confiable.

Entonces mi respuesta es España. ¿Por qué? Porque a los productores de vino no parece importarles una mierda lo que Robert Parker tiene que decir. Odio, me refiero a realmente, realmente odio, las cosas smashmouth que tanto ama. Riojas tienden a ser bajos en taninos, lo cual me sienta bien. Tampoco parece haber ninguna tontería del “mejor vino a través de la química” que Parkerization nos ha traído.

Lo mismo puede decirse de los vinos italianos en mi experiencia. Con vinos de cualquier otro país, me arriesgaré con cualquier combinación roja que pueda encontrar o esperaré hasta que mi experto en vinos esté conmigo.

Región del Ródano de Francia. Tienden a ser deliciosos y de alta calidad en todos los puntos de precio, combinan bien con todo tipo de alimentos y beben bien solos.