¿Cuál es la función del almidón en plantas y animales?

Los almidones solo están presentes en las plantas. Son la reserva de alimentos de la mayoría de las plantas. Starch no es más que un manojo de glucosados ​​en una cadena larga. En los animales, las reservas de energía se almacenan como grasa o en glucógeno, que es análogo al almidón pero de cadena más corta.

Los animales pueden digerir el almidón y usarlo como fuente de energía. Pero no pueden producir almidón en sus cuerpos.