Además de la temperatura correcta, el sabor también depende del tiempo que la cerveza ha sido embotellada.
En las tiendas autónomas de licores, las cervezas se venden como los pasteles calientes que se venden tan pronto como llegan a la tienda. Pero en Hoteles / Restaurantes, muchas de las cervezas son patrocinadas sin costo por las marcas Liquor para patrocinio y muchas veces estas botellas pueden estar acercándose a la fecha de vencimiento. Así que incluso Beer tiene un vencimiento. Para cerveza de barril si la cerveza no se consume dentro de las 48-72 horas, entonces es un desperdicio y literalmente se tira al desagüe.
