Los productos de pan, las galletas y los refrigerios son los que riegan la porción más grande de alimentos y bebidas libres de gluten en la región, cuya demanda también se pronostica que será la de crecimiento más rápido. Los Estados Unidos constituyen el mercado más grande y de más rápido crecimiento para alimentos y bebidas sin gluten, con una participación estimada de más del 80% en 2016 y una CAGR pronosticada de más del 16% entre 2017 y 2022.
El trigo, la cebada, el centeno y sus derivados contienen la proteína llamada gluten y los individuos sensibles a ella exhiben síntomas leves de intolerancia como diarrea crónica y vómitos. Sin embargo, existe una población considerable que muestra síntomas típicos de intolerancia que se clasifican como enfermedad celíaca. Este es un trastorno autoinmune hereditario en el que el gluten daña el intestino delgado, con el único remedio para una dieta estricta sin gluten de por vida.
El mercado de alimentos y bebidas sin gluten ha experimentado un cambio radical desde los productos especializados de nicho hasta los principales productos. Millones de personas en todo el mundo han empezado a consumir productos sin gluten, no solo por el hecho de haber sido diagnosticados con la enfermedad celíaca, sino también por la percepción general de mantener una mejor salud. Una tendencia actual hacia el consumo de productos sin gluten ha dado un mayor impulso al segmento de alimentos y bebidas sin gluten.
El mercado de productos sin gluten es altamente competitivo, y la innovación en productos es un importante enfoque estratégico adoptado por los principales actores. Es probable que esta tendencia continúe en el futuro, ya que el conjunto establecido de jugadores busca obtener una mayor participación en el mercado.
Qué ofrece el informe
- Una visión clave del tamaño del mercado, compartir y prever alimentos y bebidas sin gluten.
- Tipo de alimentos y bebidas sin gluten analizados por bebidas, productos de pan, galletas y refrigerios, condimentos, condimentos y productos para untar, productos lácteos / sustitutos lácteos, postres y helados, carnes / sustitutos de la carne, pasta y arroz, alimentos preparados y otros productos alimentos y bebidas gratis.
- Factores decisivos para cambiar escenarios de mercado y oportunidades potenciales.
- Sección de paisaje competitivo ampliamente investigada.
Razones para comprar este informe
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- Para obtener una comprensión exhaustiva del mercado estadounidense de alimentos y bebidas sin gluten.
- Sería de ayuda para proporcionar un análisis exhaustivo de las principales tendencias y las perspectivas asociadas para el crecimiento del mercado en la próxima media década.
- Una oportunidad ideal para consultores de la industria, fabricantes de alimentos y bebidas sin gluten y otras partes interesadas y aliadas para obtener una visión crítica de los factores que impulsan y restringen el mercado, además de las oportunidades que se ofrecen.
- Se proporciona una amplia información sobre los principales actores del mercado y las principales estrategias adoptadas por ellos.
