¿Dónde puedo obtener detalles completos sobre la producción lechera?

Necesitarás un viaje a la biblioteca. Conozco un poco acerca de la ganadería lechera, teníamos un tipo que tenía vacas en nuestra propiedad y aprendí un poco de él y de la granja lechera a la que fuimos. La mayoría de los productores lecheros ganan mucho dinero una vez que han pagado sus equipos y demás. la mayoría de los productores lecheros son intolerantes a la lactosa. Es una broma. Usualmente hacen mantequilla, queso, leche y helado también, chocolate con leche, mi favorito. Tienen ordeñadoras automáticas que succionan los pezones y chupan la leche. Esa leche se deja en un filtro grande y luego se limpia hasta un tanque donde se deja durante la noche para que el agua suba hasta la parte superior y mantenga la leche en el fondo. Por la mañana raspan las burbujas y el agua de la parte superior y llevan la leche a un cubo donde pueden tomarla para hacer mantequilla, queso o leche vieja (realmente buena, no vieja). Es un proceso genial y simple hoy en día. En aquel entonces tenían que apretar cada pezón de cada vaca y mover los baldes a mano para sentarse en el tanque durante la noche. Y estoy seguro de que eliminar el material también fue difícil. Algunas veces, el agricultor ordeña por la mañana y deja que los terneros usualmente amamanten a la mamá por la noche para que tengan espacio en el tanque. Eso es la ganadería lechera. Espero haber explicado bien.