¿Qué sucede cuando comes verduras para ensalada menos que frescas?

Por lo general, los fabricantes diseñan los envases de los productos de manera que permitan que la vida útil sea óptima. Lo hacen mediante la incorporación de diversos gases como el nitrógeno y el dióxido de carbono para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos a partir del crecimiento microbiano principalmente y para mantener productos como el verde que se ve bien y crujiente y la compra readyo. Lo que noté al trabajar en la sección de productos agrícolas es que cuando la vida útil comienza a acercarse y expira también, las verduras de hoja comienzan a deteriorarse y el contenido de la bolsa se empapa. Esto se debe a que los contenidos de gas que se han utilizado para preservar la vida útil comienzan a disiparse y exponen lentamente a los vegetales a más y más oxígeno, lo que favorece el proceso de envejecimiento. A veces incluso puede ver hincharse la bolsa. Sin embargo, cuando nos deleitamos en este tipo de verduras, estamos exponiendo nuestros cuerpos a muchas más bacterias de las que hubieran sido cuando estaban frescas. ¿El resultado? Puede enfermarse, tener dolor de estómago, flacidez o nada en absoluto. Todos son diferentes, pero la mayoría experimentaría un leve dolor de estómago con algo de flatulencia. Una vez más, esto se debe a que estás exponiendo tu sistema digestivo (específicamente tu colon) a una gran cantidad de bacterias (que ya tiene bastante). ¡Aclamaciones!