El agua tiene sabor, sabe a agua.
Algunos llegan al extremo, porque simplemente sabe mejor
La mayoría del agua potable, embotellada o municipal, tiene minerales disueltos, y la mayoría de las personas prefiere ese sabor. ¿Alguna vez has probado el agua directamente de un arroyo de montaña? Dependiendo de la montaña podría haber muchos minerales sabrosos (algunos tóxicos, y también algunos orgánicos y otras cosas inseguras). ¿O ese sabor a pipa oxidada? Eso suele ser hierro, o podría ser magnesio. Algunas personas les gusta con moderación. El sodio y el potasio son comunes en el agua, y a la gente le gusta eso. El calcio es un tipo de sabor repulsivo. Si prestan atención, las personas generalmente encuentran que el agua destilada tiene un sabor algo plano. Cuando todo eso es una buena combinación y la gente le gusta el sabor, describe el agua como refrescante, sabrosa, limpia. Cuando va por la borda, dicen que es metálico o mineral. El agua también puede tener olor a azufre o cloro, y a la gente no le gusta eso. El arsénico (que está presente en casi todo) y el plomo tienen gustos desagradables.
El agua potable embotellada no está completamente destilada o filtrada, o tiene pequeñas cantidades de minerales agregados. La mayoría del agua potable embotellada tiene el mismo sabor, o debería – cuando no lo hace, generalmente es algo incorrecto como el plástico sobrecalentado. Como la mayoría de la gente sabe, el agua municipal varía bastante en sabor, sensación en la boca e incluso color. Algunas fuentes de agua de la ciudad como San Francisco y Nueva York tienen un excelente sabor, otras tienen un sabor terrible o no son seguras.
La mayor parte del agua costosa es denominada agua de manantial, lo que significa que se recolecta en o cerca de manantiales, o en pozos que se perforan cerca de manantiales (lo cual está permitido). Las marcas más grandes no especifican la primavera, y podría venir de cualquier parte, pero generalmente bastante local para agua de manantial de gran formato o de gran tamaño porque el transporte es uno de los mayores costos de producción. Las aguas lujosas generalmente provienen de una única fuente de primavera que la gente ha aceptado sabe bien (o se comercializa como tal). Algunas aguas minerales tienen un sabor fuerte que a las personas les puede gustar o no, y algunas veces las carbonatan (el agua raramente es carbonatada de forma natural).
El agua también contiene gases disueltos, y a las personas les gusta el sabor y la sensación del agua con oxígeno disuelto o CO2, también agua que se aireó recientemente.
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¿Puede agregar polvo de hoja de olivo al agua del grifo para filtrar las impurezas?
A veces me pregunto si lo único que realmente está haciendo es airear el agua.
Otra forma de airear el agua, en la punta de la mayoría de los grifos.
Los otros grandes costos de producción de agua de manantial son el alquiler y el desarrollo de las fuentes, la construcción de pozos, tuberías, caminos y las instalaciones de carga de camiones y luego los contenedores y el embotellado. Mientras que las botellas simples son muy baratas, a veces se agotan.
Esta es la imagen
La instalación de carga real es menos romántica
Los petroleros regularmente salen de la carretera. Este es uno de los costos de transportar agua de manantial desde la montaña Palomar, cerca de San Diego.
Es un poco frívolo, pero parece vender bebidas, y la gente pagará extra por unos minutos con una botella que es agradable para el ojo, la mano y los labios. Las botellas de agua originales de Voss eran gruesas, precisamente de vidrio fundido, básicamente tan bonitas como un vaso que comprarías en una tienda, con una robusta tapa de metal. Las personas los recolectan y los reutilizan para obtener agua más barata o como floreros. No sé lo que hicieron con diez de ellos, pero comprarían al menos uno. En su mayoría, eso ha sido replicado en plástico barato.
(algunas de estas botellas probablemente cuestan la mejor parte de un dólar para fabricar)
Si le gusta una buena botella, ¿podría comprar una de estas y volver a utilizarla?
La distribución y la comercialización son costos más altos que la producción, y hay un margen en todas las etapas, por lo que, como muchas otras cosas, la mayoría es marca. El agua cara puede tener un mejor sabor y venir en una botella más agradable, y se envía con más cuidado. Puedes decidir si vale la pena.
