Susceptible es una palabra interesante. El objetivo de los productores orgánicos es reducir la intensidad de las plagas y aumentar la salud de las plantas para que las plagas no sean tan dañinas.
Reducimos la intensidad de las plagas practicando la rotación de cultivos: nunca plantamos la misma familia de cultivos en el mismo lugar dos años seguidos. Esto ayuda a romper los ciclos de población de las plagas involucradas. Esto es más efectivo con las enfermedades de los cultivos y los insectos del suelo, pero hay muchos insectos voladores que no se molestan demasiado en volar por el camino para obtener sus bocadillos favoritos.
Así que tratamos de equilibrar los nutrientes que una planta tiene a su disposición para que la planta no esté apilada con nitratos, lo que según algunas investigaciones es lo que atraen a muchos insectos. También es muy abundante en la agricultura convencional debido a los fertilizantes nitrogenados, que son muy ricos en nitratos.
El objetivo es proporcionar una planta saludable y nutritiva (para los humanos) que no sea tan atractiva para los insectos. Hay otra investigación que muestra que los insectos se sienten menos atraídos por las verduras con alto contenido de azúcar (Brix), y la construcción de deliciosos (para los humanos) vegetales con alto contenido de Brix lo hace menos atractivo para las plagas.
Una granja orgánica también debe ser biodiversa, lo que significa que se plantan muchos tipos de cultivos en una granja, y espacio para flores silvestres, setos, arbustos y cultivos de cobertura que realmente promueven insectos benéficos. Estos son insectos que comen otros insectos y realmente ayudan a disminuir la intensidad de los insectos plaga.
Finalmente, hay plagas que comerán nuestros cultivos sin importar los pasos que tomemos, y también tenemos estrategias para ellos, principalmente una barrera física llamada “cubierta de hileras”. Es como una manta de tela muy delgada que deja pasar la luz, el aire y el agua, pero no los insectos. Es una tecnología maravillosa, ya que también mantiene el calor y la humedad, y acelera enormemente el crecimiento en la primavera y el otoño, pero puede ser un dolor en el momento de apagarlo y volver a traerlo.
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Además, como dice Aran Johnson a continuación, hay pesticidas orgánicos disponibles. Lo que no menciona es que estos solo deben usarse en circunstancias extremas, y son completamente no persistentes en el medio ambiente, ya que se derivan al 100% de fuentes naturales. Sin embargo, se equivoca acerca de que sus productos se cubran en ellos, porque no son persistentes, ya que se descomponen en el medio ambiente horas después de su aplicación.
Sin embargo, un agricultor como yo, y cualquiera que haga todo lo posible por obtener certificación orgánica (el deshierbe manual, la cubierta de hileras, las rotaciones de cultivos y los cultivos de cobertura), debería y debe hacer todos los esfuerzos posibles para evitar el uso de este tipo de banda. soluciones de ayuda ‘, certificadas orgánicas o no.
Por otro lado, los agricultores convencionales (y las empresas que los suministran) tienen una estrategia para simplemente matar a los insectos que llegan al cultivo. Independientemente de cuánto estén promoviendo esos insectos a través de sus propias prácticas (monocultivo, falta de biodiversidad, suelos desequilibrados), la estrategia sigue siendo la misma. Esto da como resultado poblaciones mucho más grandes de insectos plaga y la consiguiente mayor necesidad de pesticidas. Es un círculo vicioso, y no es bueno para el medio ambiente, el agricultor o los consumidores.
No diría que lo que hacen los agricultores orgánicos es perfecto, pero creo que estamos yendo en la dirección correcta. Creo que necesitamos mucha más investigación sobre cómo controlar las plagas sin necesariamente matar a todos los insectos en el campo (¡y eventualmente a los granjeros y consumidores!). El problema con la agricultura convencional es que la metodología y el pensamiento detrás de ella se ha roto. No va a dar como resultado una solución a largo plazo sin una inyección sólida de pensamiento holístico, y eso es lo que proporciona la agricultura orgánica. Entonces, al apoyar la agricultura orgánica, estás haciendo lo correcto. Está votando por un enfoque sensato, que está evolucionando y cambiando con la tecnología disponible.
