“A pesar de que los vinos de Turquía son unos de los más antiguos del mundo, Turquía no es conocida por sus vinos de calidad. De hecho, salvo algunas excepciones, hasta hace unos 15 años, los vinos que salían de Turquía eran en gran parte imbebibles. la calidad de los vinos turcos mejoró a medida que los inversores acaudalados comenzaron a canalizar dinero en bodegas prometedoras. Los productores existentes mejoraron sus instalaciones y trajeron consultores expertos. Hoy en día, hay alrededor de 140 productores registrados en Turquía, con 50 de estos grandes y acreditado.
Hoy en día, los cuatro productores de vino más grandes de Turquía (Kavaklidere, Kayra, Sevilen y Doluca) producen hasta ocho millones de litros cada año, y finalmente, los vinos de calidad están comenzando a fluir fuera de las fronteras del país, y unos pocos obtienen premios internacionales de prestigio.
Estambul está en el epicentro del auge del vino en Turquía. Los lugareños y visitantes extranjeros acuden en masa a los bares de vinos de la ciudad para empaparse de los mejores vinos de Turquía y probar las nuevas variedades que están surgiendo en toda Turquía.
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