Esta es una gran idea, rompe el hielo literalmente.
Antes que nada necesitas encontrar un lugar, preferiblemente en una calle concurrida. Después de eso necesita encontrar proveedores locales de heladería, elegir el equipo adecuado para su heladería puede ser crítico para el éxito.
Tenga en cuenta que aquí no incluyo los acuerdos del lugar y los impuestos.
Ahora, en lo que respecta al gas nitrógeno, debe almacenarse y transportarse en un contenedor especial llamado Dewar, de lo contrario perderá el gas muy rápidamente. Sugeriría buscar proveedores locales de nitrógeno líquido que probablemente pedirán prestado o alquilarán uno de los Dewars de 5 litros.
En cuanto a cuánto le costará, el nitrógeno líquido va de $ 1.50 a $ 2.00 por litro y necesitará alrededor de 5-10 litros para hacer un par de litros de helado. Otro costo que surgirá son los suministros que vienen con este tipo de negocios, impuestos, salarios y renta, si no es el propietario del lugar.
Espero arrojar algo de luz aquí, aunque no voy a detallar mucho. Te da una idea de lo que debes buscar.
