Muchos fabricantes de atta actualmente mezclan polvo de soja, polvo de ragi, etc. en harina de trigo para aumentar su fortaleza nutricional. La harina de trigo integral de cualquier manera tiene hasta 15℅ de proteína. La soja tiene un gran porcentaje de proteína, por lo que otros ingredientes. El atta multigrano tiene un mayor porcentaje de proteína. Incluso en la harina de trigo común, si se mezcla una porción de otros granos, aumentará el valor nutricional. Por favor, compruebe si ese es el caso.
O puede llamar a la compañía y pedirles que aclaren.
¿Es posible que la harina de atta (harina de trigo integral de India) tenga un contenido de proteína de hasta 22 g por 100 g?
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