¿Te refieres a este delicioso melón o calabaza?
(imagen tomada de Google)
Karela en inglés se conoce como melón amargo o calabaza. Si bien tiene un sabor amargo, puede ser templado sumergiéndolo en agua salada (la duración varía según a quién le pregunte, podría ser de 30 minutos a un día). Karela se puede cocinar en varios estilos de cocina, pero se utiliza principalmente en los métodos de cocina estilo indio.
¡Buen provecho!
Aquí hay una receta para Karela: Karela Bitter Melon or Gourd) Receta – Indian.Genius Kitchen
