Hay diferentes formas de preparar Momos chutney. Por ejemplo, los nepaleses no agregan salsa de soja en su receta.
Por otro lado, a muchos chefs de restaurantes indios les gusta agregarlo en su versión de esta receta.
Aquí está la receta de la versión india – Momos Chutney Recipe
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Chutney servido con Momos se prepara a partir de tomates hervidos y puré y chiles rojos. Algunos vendedores agregan onoins, ajo y algunas hierbas. Estas hierbas provienen de Tíbet y Nepal. La mayoría de los vendedores toman un atajo al agregar sólo pasta fría roja y, en algunos casos, ajo, y dejan de lado las hierbas.
Utilizo un método simple, puede ser diferente de los demás.
corte 2 tomates, 4 dientes o ajo, 3 chiles de tamaño mediano y agregue 2 cucharadas de aceite de oliva. Calienta un recipiente y coloca la mezcla anterior en él. Agregue una pizca de sal y caliente hasta que pueda oler que está hecho.
Transfiere el contenido a un mezclador y mézclalo hasta obtener un pegamento.
momos cutney está listo 🙂
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