masala, creo que es solo hierbas directas o parte de las plantas o las semillas, básicamente una sola fuente. Lo que quieres saber es una mezcla de masala. Al igual que para diferentes comidas, puede usar todos los tipos de masala, por ejemplo, para curry de pollo, puede usar una pasta de 10 diferentes masala, pero para un curry de cordero puede usar solo 5 tipos de masala. También se pueden hacer diferenciaciones sabias de la zona, como el uso del coco en el sur de la India.
Con el tiempo, las personas de todo el mundo usan las especias tanto para el sabor como para sus cualidades medicinales.
