También me he preguntado esto, después de haber trabajado donde una cerveza durante el almuerzo era perfectamente aceptable, y donde es un gran no-no.
La diferencia parece ser la incapacidad de comprender lo que realmente significa “con moderación”.
En los Estados Unidos, esto parece más binario. Es aceptable o sin tolerancia, y la posición de no tolerancia aparece impulsada por una gran cantidad de mensajes relacionados con “La guerra contra las drogas”, comenzando con la educación temprana para la mayoría de las personas.
Una pinta de buena cerveza, disfrutada en el transcurso de una hora razonable de almuerzo, aligerará su estado de ánimo y lo relajará. Algunas personas pueden sentir un poco de entusiasmo, y la mayoría de la gente habla un poco, lo que a menudo es algo grandioso. Ponerse al día con nuestras vidas, amigos, acontecimientos e ideas durante el almuerzo mantiene las cosas vibrantes y saludables.
Otro factor contribuyente parece estar relacionado con breves pausas para el almuerzo. En roles de tipo profesional o de conocimiento, una hora para almorzar es una expectativa razonable, a menudo cumplida. Hay tiempo para la cerveza, en ese caso.
A menudo, es media hora, y con frecuencia es inclusivo, lo que significa que el tiempo real de la comida podría ser mucho menor, dado el viaje hacia y desde donde ocurre la comida.
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A veces, hay un enfoque de “dividir el medio” donde la cerveza tiene sentido en momentos específicos. Un almuerzo largo de vez en cuando, o tal vez una reunión donde el trabajo y el estado general de las cosas se discuten de una manera más amigable, productiva y relajada. Depende del lugar de trabajo.
Finalmente, la responsabilidad en los Estados Unidos va directamente al empleador. En general, si un evento relacionado con el trabajo resulta en que alguien se intoxica y va y hace algo por lo cual se puede responsabilizar, la compañía podría ser responsable. Es política de recursos humanos más o menos estándar marginar todas las responsabilidades potenciales, no colocar drogas y alcohol por adelantado, y centrarse en la cultura laboral.
Las definiciones legales para la intoxicación se centran en una cerveza también. Para una persona pesada, es probable que caigan dentro de la definición. Alguien pequeño o joven, muy probablemente fallaría la prueba. Le toma a una persona aproximadamente una hora procesar una cerveza. Comenzar a almorzar, sorbiendo todo el camino, da como resultado un viaje al baño, donde devuelve el alquiler de cerveza por el día, dejándolo en el trabajo con el equivalente a unos “sorbos” como debería ser. Un rápido traqueteo, al final del breve almuerzo, deja a una persona en el trabajo “bebiendo una cerveza”.
He visto a mis compañeros más ilustrados dejar cerveza sobre la mesa, como lo he hecho muchas veces. En mi experiencia, un número muy importante de personas se aseguraría y terminaría la cerveza de todos modos. El período de metabolización de aproximadamente una hora no se entiende bien, nuevamente en mi experiencia.
Los empleadores son libres de emitir su juicio cuando lo consideren oportuno, pero una gran cantidad de ellos elige no hacerlo.
