Así es como lo hago, especialmente si la mantequilla no está completamente fría, pero un poco rígida, y los panqueques son buenos y calientes. Cortar un poco de mantequilla, dejando que se adhiera al cuchillo de mantequilla. Mantenga la mantequilla en un punto con el cuchillo hasta que se ablande. Luego comience a guiarlo lentamente a otras partes de la superficie del panqueque. Se derretirá en el lado que da al panqueque, pero continuará adheriéndose al cuchillo de mantequilla en el otro lado. De esa manera, puede extender la mantequilla suavemente y de manera uniforme sin romper la superficie del panqueque y dejando pequeños trozos de mantequilla en lugares extraños.
¿Se supone que debes untar la mantequilla en los panqueques o dejar que se asiente en su totalidad como en las imágenes?
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