Para cualquier techo que soporte el contacto directo con el suelo para la jardinería / agricultura, necesitaría ser específicamente diseñado para ese propósito, no solo estructuralmente (el suelo húmedo es realmente muy pesado) sino también para asegurar la integridad del material del techo y asegurar un drenaje positivo evite acumular agua que eventualmente penetre incluso en los mejores materiales para techos. La profundidad del suelo generalmente no es grande, y un buen drenaje es esencial para el rendimiento como techo. La mayoría de los refugios con techo de tierra están diseñados no como fuentes de alimentos, sino como reguladores térmicos para el edificio de abajo, reduciendo la ganancia de calor en verano y la pérdida de calor en invierno.
Todo esto significa que un techo de tierra no es ideal para la jardinería / agricultura, donde se prefiere la retención de agua. Si miras la mayoría de los refugios de tierra, el techo típicamente consiste en hierbas nativas resistentes a la sequía y plantas similares con bajos requerimientos de agua
Una mejor solución para la jardinería en un techo existente es la jardinería en contenedores, donde tienes un control más estricto sobre el suelo y el agua de lo que lo harías en condiciones más similares a las de un campo. Los contenedores reducirían la cantidad de tierra requerida y permitirían un riego más preciso, además de permitir un mejor control sobre la profundidad del suelo para los tubérculos y permitir la separación del suelo del material del techo. También sería menos exigente desde el punto de vista estructural.
Sin embargo, antes de CUALQUIERA de esas cosas, el techo debe ser evaluado para determinar si puede permitirse el tránsito peatonal constante y el desgaste de ser utilizado. No todos los techos están diseñados para un tráfico más que infrecuente, e incluso entonces, solo a lo largo de las vías designadas. El techo está diseñado para mantener el agua fuera del edificio, y por lo general no mucho más. Recomiendo consultar con un profesional de la construcción local sobre la situación específica de su techo antes de continuar, o es probable que esté creando más problemas de los que intenta resolver.