Cada azúcar que está aislada de su planta original es azúcar refinada. El azúcar que se come como parte de la fruta funciona de manera diferente porque contiene todas las sustancias vitales asociadas que necesitamos para metabolizarla. Este es el tipo de azúcar que necesitamos. El azúcar que ha sido privado de las sustancias que naturalmente lo acompañan en una planta es extremadamente perjudicial ya que faltan las herramientas para metabolizarlo. (Para más detalles sobre este proceso, lea mi libro electrónico “Alimentos crudos para bebés”).
¿El azúcar de las frutas y jugos crudos y orgánicos funciona de la misma manera que el azúcar refinado en el cuerpo?
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