La respuesta corta a su pregunta es que la evitación general de consumir carne de cerdo no es exclusiva del Islam, y data al menos aproximadamente de los antiguos egipcios.
La evidencia confirmada más antigua de cerdos domesticados y conservados para carne de cerdo proviene de Hallan Cemi en el sudeste de Turquía desde aproximadamente 8000 aC. Poco después, el consumo de carne de cerdo parece haberse extendido rápidamente por toda la región, y los cerdos domesticados llegaron a ser casi omnipresentes en la zona en el año 5000 antes de Cristo.
La carne de cerdo en este momento era un alimento extremadamente común, y por lo que yo sé, no fue prohibido ni evitado por ningún grupo en particular. De hecho, en varias de estas culturas tempranas, los cerdos en realidad tenían un significado religioso. Por ejemplo, tanto los antiguos griegos como los egipcios del Antiguo Reino sacrificaron cerdos a una variedad de deidades.
Sin embargo, todo esto comenzó a cambiar muy rápidamente en una variedad de comunidades alrededor de la región comenzando aproximadamente entre 1000 y 1500 aC. Alrededor de este tiempo, en el antiguo Egipto, los cerdos adquirieron una reputación de ser inmundos, una visión que parece haberse mantenido a través de los tiempos modernos. Mientras que a las castas inferiores de la sociedad egipcia no se les prohibía comer carne de cerdo, se desanimaba, y la casta sacerdotal estaba totalmente prohibida. Poco después, los israelitas prohibieron el consumo de carne de cerdo. Esta ley fue escrita más tarde en la Biblia (Levítico), declarando que los cerdos no son aptos para comer porque no son masticadores. Varias sectas judías y cristianas todavía se adhieren a esta regla hasta el día de hoy.
Si bien estos grupos específicos no eran en sí mismos la mayoría de la población del Medio Oriente, estos grupos lograron difundir la reputación de los cerdos como “animales inmundos”, lo que disminuyó en gran medida el consumo de carne de cerdo en la región, incluso donde no lo eran. t explícitamente prohibido.
Por lo tanto, desde aproximadamente 500 aC hasta el momento de la fundación del Islam, la carne de cerdo era una carne poco común en el Medio Oriente. Aunque los cerdos fueron ocasionalmente criados y consumidos, todavía no era una práctica recomendada para la mayoría de las personas.
