¿Cuánto dura el jugo recién prensado antes de ir mal?

Esto depende de la cantidad de aire que introduzca en el jugo mientras lo hace. Aire = oxidación, que oxida el jugo muy rápidamente si se le da la oportunidad. Entonces, si salgo a una barra de jugos, donde usan un exprimidor centrífugo de alta velocidad que arroja tus jugos a través del aire a 30,000 RPM más o menos, lo tomo inmediatamente … o dentro de una hora como máximo. Si esperas más, el jugo se vuelve más amargo. Después de varias horas, creo que es totalmente imbebible.

En casa, utilizo un exprimidor Greenstar Elite … un exprimidor de velocidad lenta que aplasta lentamente su producción, sin casi oxígeno … ¡casi sin oxidación! Puedo tomar este jugo y todavía sabe bien 3 días después, aunque todavía trato de beberlo más temprano que tarde.

¡Así que siempre intente obtener un exprimidor de velocidad lenta! ¡Pero tenga en cuenta que cualquier jugo orgánico fresco es mejor que NO jugo!

Comparación de exprimidores de alimentos crudos – Cómo elegir un exprimidor de masticación – RawFoodLife, LLC