Amo el calabacín Me encantan los melones.
Disfruto comer casi todas las verduras, frutas y alimentos del planeta Tierra, incluso cosas raras como el hígado de vaca cruda o los fideos de arroz empapados en sangre de cerdo.
Pero hay una excepción:
Pepino.
Mi odio por el pepino ha sido la única cosa constante en mi vida de 25 años.
Lo odio incluso más que pisando accidentalmente la caca de perro.
¡Pero el pepino es un vegetal tan inocente!
¿Qué odias tanto al respecto?
Bueno, déjame decirte.
En una escala de 1 a 10, clasifico pepino como el siguiente:
Mira: 5
No es realmente el vegetal más atractivo que hay. Las berenjenas y los tomates son mucho más lindos. Especialmente no me gustan los bultos puntiagudos extraños en la superficie, pero por el bonito color verde vibrante, le doy un 5.
Textura: 3
El pepino tiene una textura indecisa. Está a medio camino entre blando y crujiente. Apreciaría mucho más si el pepino tomara una decisión y decidiera comprometerse a ser crujiente como el pimiento o blando como el plátano, uno u otro.
Olor: – 10
Los amantes del pepino como mis padres nunca parecen notar el olor, pero para mí es nauseabundo. Tiene un olor amargo extraño muy distinto que dice: “¡ Fíjate, Serina! ¡¡¡Fíjate !! “. Tan refrescante como se ven, nunca podría comprar productos de belleza de pepino o crema para el cuerpo.
Sabor: – 254
Yo describiría el sabor como un “trapo mojado” o “agua podrida”. Mucha gente dice que apenas tiene sabor, pero cuando llegas a mi nivel de odio, notas pepino incluso cuando se esconden de ti. Una vez tragué agua aparentemente normal en un restaurante e inmediatamente tuve un reflejo nauseoso. Le pregunté a la camarera, y de hecho, ella confirmó que era secretamente agua de pepino.
Cuando era niña, mi padre trató de convencerme de que le gustara el pepino diciendo ” Nunca serás amigo de un Kappa si no lo haces “. Un Kappa es un famoso monstruo del folclore japonés que supuestamente adora pepinos. Se ven como una persona deformada-tortuga-persona-cosa.
Sin embargo, la estrategia de papá nunca funcionó, porque:
- Sabía que la posibilidad de que alguna vez viera un Kappa era menos que ganar el premio gordo,
- No me gusta el pepino en realidad aumentaría mis posibilidades de hacerme amigo de ellos, ya que nunca pelearíamos por quién comiera el pepino, y
- En realidad, Kappa no tiene un índice alto para mí en la escala de cuddly-monsters-I-like-to-befriend.
Sin embargo, he mejorado en la última década. Ya no elimino las rodajas de pepino de los rollos de sushi. Todavía no es una experiencia agradable, pero ya no siento ganas de morir adentro comiendo pequeñas porciones de pepino.
Por otro lado, a muchas personas les resulta extraño. Me encantan los pepinillos en vinagre, pero los encurtidos bien marinados tienen una textura, un olor y, por sobre todo, un sabor completamente diferentes.
Creo que a estas alturas te he convencido realmente bien de que odio el pepino, por lo que quizás te sorprendas por qué quiero intentar amarlo.
Bueno, tengo 3 razones bastante sólidas:
1. Vinculación familiar
Soy la única persona en toda la familia a la que no le gustan los pepinos. Si lo hiciera, podría relacionarme más con todos, y podríamos comer pepinos en lugar de palomitas de maíz mientras veíamos películas, organizamos fantásticas fiestas de pepinos, convertíamos pepinos en obras de arte y teníamos profundas charlas filosóficas sobre pepinos y el significado detrás su existencia. Es una pena.
2. Facilidad de vida
De todos los más divertidos sabores de comidas raras que no me hubieran gustado, solo me desagradaba un vegetal súper común e internacional. * Va a Japón * Pepino: ” ¡Oh, hai, te extrañé, Serinabeans! ” * Va a Corea * ” ¡Hola, Serina! ¡Mira! Ahora soy parte de la pandilla de kimchi “. * Va a África * ” ¡Debes estar cansado después de esa gira de safari! ¡Cómeme! ” * Va a México * ” Sup. Salí y ahora estoy 5 veces más grueso que nunca. ¡COMÁMAME! ” El pepino es un acosador que me sigue a todos lados. La vida sería más fácil si realmente me gustara.
3. Motivos culinarios
La cocina tradicional japonesa tiene pepinos con bastante frecuencia y ver a mis padres comérselos con miradas sinceras de placer en sus rostros me hace desear poder apreciar también la existencia de los pepinos.
Quizás el plato más común es asa-zuke en el que los vegetales como los rábanos, las berenjenas y el pepino se marinan en variaciones de sal, azúcar, caldo o vinagre. Supuestamente es un compañero impresionante para el arroz blanco, aunque las innumerables veces que lo he probado, nunca he podido terminar ni una sola pieza. El sabor difiere ligeramente de un pepino crudo, pero no lo suficiente en la medida en que lo hace con pepinillos. El pepino todavía se siente prominentemente.
Pero el único plato que realmente me encantaría poder disfrutar es el de los hiyashi kyu-ri , o literalmente, los pepinos refrigerados. Según mis padres, cuando se termina con los pepinos más frescos y sabrosos, no hay nada más delicioso, especialmente en un caluroso día de verano. Emparejado con salsa de miso, aparentemente es exquisito.
Una vez vi los pepinos congelados en un río natural en la televisión. El concepto en sí mismo parece tan sorprendente. Es tan pintoresco. Si el cielo existió para las verduras, me imagino que se vería así. Esta es una variación que realmente me encantaría disfrutar. Pero no importa lo atractivo que parezca, sé que en el momento en que tome un bocado, el sueño de mi verano de medianoche terminará en un instante.
Honestamente todavía no entiendo por qué tengo tanto odio por los pepinos. La única explicación lógica es que yo era un granjero de pepino en mi vida pasada y comía pepinos con tanta frecuencia que me cansé de ellos durante toda mi vida.
O que fui estrangulado a la muerte por un monstruo de pepino.
De cualquier manera, el pepino puede ser una de esas cosas que nunca aprenderé a comprender o apreciar en el transcurso de mi vida.
Lo siento, querido pepino. 🙁
