¿Cómo se preparan las bebidas instantáneas y por qué algunas solo se disuelven en agua caliente?

La mayoría de las cosas que nombras no se disuelven por completo (entran en solución), simplemente forman una suspensión. El agua más caliente (más rica en energía) ayuda a romper los enlaces entre las moléculas, lo que les permite pasar a la suspensión por pequeños trozos de material que las moléculas que forman la solución pueden manipular.

Esto también se aplica a las sustancias que se disuelven, más energía por lo general acelera el proceso.