Nunca he sido un trabajador agrícola migratorio, pero me gustaría recomendar un libro que cubrió bien este tema: Trabajar en las sombras: un año haciendo los trabajos (la mayoría) Los estadounidenses no lo hacen: Gabriel Thompson: Amazon.com: Libros
¡Este libro fue increíble! Lo leí todo de una vez.
De la página de Amazon del libro:
¿Cómo es el trabajo agotador de los inmigrantes? Para averiguarlo, Gabriel Thompson pasó un año trabajando junto a inmigrantes latinos, que inicialmente pensó que estaba loco o que era agente secreto de inmigración. Se inclinó sobre los campos de lechuga en Arizona, y trabajó en el turno de noche en un matadero de pollos en la zona rural de Alabama. Evitó los taxis, no siempre con éxito, como un “chico” de reparto de bicicletas para un exclusivo restaurante de Manhattan, y fue despedido de una floristería por un jefe que, se dio cuenta rápidamente, estaba loco.
Como explicó un compañero de trabajo: “Estos trabajos te hacen envejecer rápido”. Espasmos en la espalda a veces mantienen a Thompson en la cama, donde sufre pesadillas recurrentes que involucran lechuga iceberg y cadáveres de pollo. Combinando la narración personal con los informes de investigación, Thompson arroja luz sobre la parte inferior de la economía estadounidense, exponiendo las duras condiciones de trabajo, la represión sindical y la aplicación laxa del gobierno, mientras narra las historias de trabajadores, inmigrantes indocumentados y ciudadanos estadounidenses desesperados, forzados vivir con dolor crónico en la búsqueda de $ 8 por hora.