Hola “Anónimo”,
Que pregunta tan divertida
En primer lugar, “Oriental” es una palabra que se usa para describir los aderezos para ensaladas o tapetes, por favor absténgase de usar “Oriental” para describir a las personas. Puede generalizar y escribir “pan asiática” o referirse a una cultura específica, ya que “asiático” puede describir a los japoneses, indios, siberianos e israelitas. Sin embargo, puede ampliar su pregunta a “¿Por qué los humanos comen reptiles e insectos?” Porque la respuesta es la misma para todos.
Muchas personas integran insectos y reptiles en su cocina. Es lo que está geográficamente disponible, es asequible, es tradición, tiene un alto contenido de proteínas y es (probablemente) delicioso. A la manera en que van las cosas en este mundo, ya hay muchos científicos que exploran el cultivo de insectos como fuente sostenible de alimentos para el consumo humano. Para mí tiene sentido, los pollos que son de rango libre, los insectos de caza, saben mucho mejor que los pollos criados en fábrica criados con antibióticos y harina de maíz.
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El consumo humano de insectos es común a las culturas en la mayor parte del mundo, incluyendo Norte, Centro y Sudamérica ; y África , Asia , Australia y Nueva Zelanda . Se sabe que más de 1,000 especies de insectos se comen en el 80% de las naciones del mundo.
Entomofagia – Wikipedia
Las langostas, que comparten un ancestro común con las cucarachas, tienen un origen muy humilde y solían ser consideradas como un alimento para los empobrecidos, utilizados principalmente como cebo para peces. ¡Qué lejos han llegado!
Langosta – Wikipedia
Los caracoles también son ampliamente considerados como plagas y un manjar.
El queso más caro del mundo es en realidad Casu marzu, que utiliza gusanos vivos para cultivar su sabor extremo; se puede encontrar en Cerdeña.
Editar: ¡ No puedo creer que me olvidé de mencionar esta comida digna de interés! ¡MIEL! Consumido por muchos! Considerado por pocos. La miel es producida por las abejas, todos lo sabemos . Sin embargo, ¿alguna vez has pensado cómo lo hacen? Simplemente, el néctar es recolectado por las abejas y luego regurgitado de abeja a abeja a abeja a abeja, transformándose para su almacenamiento a largo plazo. El néctar parcialmente digerido se deposita en el panal de abeja que se construye a partir de las excreciones del abdomen de la abeja. ¡Abeja! Sin embargo, el consumo humano de miel ha puesto en peligro a la abeja.
¡Los reptiles también se consumen en todo el mundo! Me encantan los viejos westerns cuando atrapan una serpiente que está a punto de atacar: cortar la escena para asar una serpiente sobre el fuego. En América del Norte, hay toneladas de lugares que sirven a Gator (sabe a pollo). América del Norte, América del Sur, China, Singapur, Australia, Nueva Zelanda y África tienen una gran cantidad de vida de reptiles que se han comido. Dato curioso: Irlanda y Nueva Zelanda no tienen serpientes.
Necesitamos educar a las personas sobre la ética de los seres humanos que comen a los animales en la extinción: los insectos y los reptiles son UNA de las muchas soluciones para lograr un ecosistema equilibrado una vez más.
Como nota al margen: es posible que se sorprenda de que la FDA tenga un porcentaje aceptable de partículas de insectos y heces de ratas que se pueden encontrar en los alimentos favoritos de Estados Unidos (como barras de chocolate). Es una tolerancia de 30 fragmentos de insectos por cada 100 gramos.
Manual de niveles de defectos
EDITAR: No está bien comer insectos y reptiles que encuentres en tu patio trasero. Pueden ser huéspedes de parásitos, enfermedades y bacterias.
