Sí, definitivamente.
De hecho, las personas no solo pueden sobrevivir con 100% de carne, sino que también pueden tener un riesgo mucho menor de enfermedades cardíacas y cáncer que la persona promedio.
PERO. Pon eso 32 oz bájate y escúchame por un momento. Sobrevivir con una dieta exclusiva de carne implica mucho más de lo que piensas que sabes sobre comer carne, y probablemente requerirá el asesoramiento de expertos sobre el tema. ¿Pero quién podría ser un experto en sobrevivir solo con carne, preguntas?
Estos chicos:
Conoce a los Inuit, una tribu nativa amistosa del Ártico, Canadá y Groenlandia, que sobrevivió en los páramos congelados durante mil años. Sus tierras eran estériles, y no podían llevar frutas o verduras, incluso menos que las tierras de los noruegos, que mitigaban este problema criando y matando a los ingleses. En cambio, los inuit optaron por pasar el último milenio comiendo solo carne y pescado, y no solo sobrevivieron, sino que prosperaron; como se mencionó anteriormente, de hecho mostraron una menor probabilidad de enfermedad cardíaca y cáncer.
“Pero pensé que comer carne era malo para ti. ¿Cómo sucedió esto? “Te escucho preguntar. Welp, su truco, que muy pocos hombres que mastican carne en realidad en el mundo desarrollado, es que comen su juego entero. Cerebros, despojos, médula ósea, órganos, lo que sea, por las escotillas que va. De esa forma, TODOS los nutrientes que mantuvieron vivo al animal antes de su muerte prematura ahora funcionan para mantener vivo al humano, no solo aquellos que residen en los músculos y la piel. Además, por contradictorio que parezca, tienen que comer algunos de los órganos, como el hígado, crudos, de modo que ciertos nutrientes vitales no se vean alterados por el calor.
En última instancia, es importante comprender que los humanos se extienden por todo el mundo, desde tierras baldías congeladas hasta desiertos interminables, porque son una especie extremadamente adaptable. De la misma forma en que un humano puede sobrevivir exclusivamente en verdes, como veganos tan orgulloso nos frotan la cara para demostrar que la carne animal es el demonio, también podemos sobrevivir exclusivamente en dicho demonio. SIN EMBARGO, ambos extremos requieren una gran variedad de dichos alimentos de elección, y una planificación cuidadosa para garantizar una vida larga y saludable.
Si, absolutamente. Es necesario que parte de la carne, especialmente el hígado, se consuma cruda. Si eso se hace, entonces una dieta de animales enteros proporciona toda la nutrición que los humanos requieren para estar sanos. El calcio de las cáscaras de huevo molidas probablemente sería más fácil de digerir que los huesos de pescado crudo, pero ambos funcionarían. Hay personas en el mundo que comen prácticamente solo carne, principalmente mamíferos marinos, peces y aves.
El hígado crudo contiene mucha vitamina C, pero la vitamina C se destruye por el calor, por lo que se cocina. No toda la dieta debería ser cruda, pero algunos lo harían.
SÍ. Pero debes comer todas las partes del animal (órganos, etc.) y comer muchas de ellas crudas.
Coma el hígado crudo o esas ostras para obtener su vitamina C, por ejemplo. Y puede obtener mucho calcio de productos lácteos, o de pescados de huesos blandos o cáscaras de huevo.
Mientras que la mayoría de las culturas utilizan productos de origen animal y vegetal en sus dietas normales, grupos como los mongoles o varias tribus del Ártico tenían muy poco acceso a las plantas comestibles (sí, sí comían bayas y tubérculos cuando podían encontrarlos estacionalmente). No conozco culturas premodernas que en realidad hayan vivido en la proporción inversa de prácticamente ningún producto animal.
Al hacer referencia a los estudios sobre la salud de comer carne, “los que comen carne” no significa que aquellos que comen carne exclusivamente. Eso significa que las personas que consumen una dieta estándar, rica en comida chatarra procesada, que también incluyen carne en su dieta. No se puede extrapolar la salud de un humano carnívoro a partir de los datos adquiridos de un humano omnívoro.
Hasta la fecha, casi no hay estudios sobre humanos carnívoros, salvo el referido repetidamente en este hilo. Todo lo que tenemos es evidencia anecdótica, pero hay miles de personas que prosperan con una dieta de carne solamente, eliminando su diabetes tipo 2 (entre muchas otras enfermedades) y teniendo una tasa de incidencia de cáncer casi nula … todo sin comer carne de órganos.
Veamos a algunas personas que históricamente sobrevivieron exclusivamente con carne. El príncipe Enrique VIII comió (principalmente) carne y vino. Por eso la gota se llama enfermedad de los reyes, porque solo los ricos que podían permitirse este tipo de dieta sufrían de ella. La gota es una forma extremadamente dolorosa de artritis. Curiosamente, incluso los carnívoros pueden padecer gota y están especializados para comer solo carne. Un ejemplo famoso es Sue, el famoso espécimen de T-Rex.
Así que, aunque podría sobrevivir con una dieta de carne únicamente como la de nuestro famoso rey Enrique VIII, tal vez no sea la mejor idea, ya que eso probablemente ocasione colesterol alto, diabetes tipo 2 y gota entre otras dolencias.
Hay toda una comunidad en línea con personas que solo comen carne. Si busca en Google “cero carbohidratos”, los encontrará. Algunos han estado haciendo esto durante cinco, diez, veinte años.
Contrariamente a las teorías en algunas de las otras respuestas, hemos descubierto que la carne muscular es suficiente para alcanzar una salud superior. Órganos, carne cruda, orgánicos, pasto, fermentación y similares están bien, pero no son necesarios.
A diferencia de una dieta ceto, no hay necesidad de contar calorías o macros, y no hay necesidad de limitar su comida. Hay muchos detalles demasiado numerosos para entrar aquí, pero la esencia es: “Come la carne que te gusta hasta que estés lleno, y bebe agua cuando tengas sed”. Para más detalles, busca un grupo cero en carbohidratos como Zero Carb Health o Poniendo a cero en la salud y leer los materiales introductorios.
Hace unos 35 años yo estaba, en un sentido práctico, a cargo de dirigir la casa principal de una comuna de entrenamiento en noviolencia en Filadelfia. Tuvimos cenas comunales, por supuesto, con personas que se turnaban para prepararlas y, a menudo, con cierto grado de inclinación por el vegetarianismo.
Bueno, en un momento tuvimos un compañero de casa estrictamente vegano (Muy estricto: ella no comería miel porque esclavizaba las abejas a nuestros deseos.) Y una compañera de piso CARNIVORE que le gustaba su carne cruda o casi cruda.
Durante un tiempo, sirvió para cenas dinámicas muy interesantes, ¡pero ni el vegano ni el carnívoro parecían tener problemas de salud a causa de sus dietas!
